氣調(diào)包裝機(jī)廠家與其他包裝機(jī)廠家（如：普通包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)、真空包裝機(jī)等）在研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)上有著本質(zhì)區(qū)別。氣調(diào)技術(shù)，沒(méi)有技術(shù)沉淀的廠家在短期內(nèi)不可能掌握。

 

7月15日，星期四，據(jù)悉：氣調(diào)包裝機(jī)，是上個(gè)世紀(jì)七、八十年代由歐美發(fā)達(dá)國(guó)家研發(fā)而成的食品保鮮包裝機(jī)。它嚴(yán)格按比例調(diào)整氧氣、二氧化碳、氮?dú)庵械膬煞N或三種氣體而成保鮮氣體，對(duì)包裝模具（包裝盒）、包裝袋進(jìn)行超高比例置換（一般標(biāo)準(zhǔn)盒氣體置換率要求在99.2%以上），然后進(jìn)行熱塑封、切膜等動(dòng)作，完成對(duì)食品的氣調(diào)保鮮包裝。

 

氣調(diào)包裝機(jī)廠家需要掌握氣調(diào)混配技術(shù)  氣體混配技術(shù)是研發(fā)、生產(chǎn)氣調(diào)包裝機(jī)關(guān)鍵技術(shù)之一，如果氣體混配器不能自主生產(chǎn)，或生產(chǎn)出來(lái)不達(dá)標(biāo)，說(shuō)明該廠家就沒(méi)有掌握氣調(diào)技術(shù)。成熟的氣調(diào)包裝機(jī)廠家掌握氣體混配技術(shù)，自主研發(fā)、生產(chǎn)氣體混配器，而不是靠采購(gòu)?fù)鈪f(xié)氣體混配器、或美化進(jìn)口氣體混配器來(lái)掩飾自己的氣調(diào)技術(shù)不成熟。

 

氣調(diào)包裝機(jī)廠家需控制氣體置換率  如上述，氣調(diào)包裝機(jī)以經(jīng)氣體混配器按比例混合而成的保鮮氣體對(duì)被包裝食品進(jìn)行保鮮保護(hù)。那么，問(wèn)題在于如果鎖鮮裝成品的包裝介質(zhì)（包裝盒、包裝袋）保鮮氣體的純度不高，也即氣體置換率達(dá)不到99%以上，這樣的鎖鮮裝內(nèi)的食品保鮮期相應(yīng)縮短。氣體置換率基本涉及兩大因素：1、氣調(diào)包裝機(jī)抽真空能力；2、包裝介質(zhì)（包裝盒）所在模具腔體，或包裝袋形成密閉腔體的密封性。

 

友情提醒，近年來(lái)，有較多的低端包裝機(jī)廠家冒充氣調(diào)包裝機(jī)，他們并不掌握上述兩項(xiàng)核心技術(shù)，以充氮?dú)獍b機(jī)冒充氣調(diào)包裝機(jī)。氣調(diào)包裝機(jī)需充入兩種以上氣體到氣體混配器進(jìn)行混配，而充氮包裝機(jī)僅能充入一種氣體（氮?dú)猓?，它根本沒(méi)有、也勿需內(nèi)置氣體混配器。至于，氣體置換率就不一定能夠經(jīng)得起檢驗(yàn)了。

 

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