【導讀：氣調包裝機在我國歷經十多年發展，人們對其概念、認知上有較大偏差，本文概括氣調包裝機四大誤區】


6月17日消息，據上海鋼擎技術介紹：氣調包裝機在我國自2007-2008年開始真正規模化商用以來，歷經十來年的研發、優化，氣調包裝技術已有長足的發展。但消費者對氣調包裝機認識上存在多方面認識誤區：

 

氣調包裝機誤區一（并更正）：充氮氣包裝機當做氣調包裝機，市面上某些廠家以充氮包裝機冒充氣調包裝機。氣調包裝機要充入2種-3種氣體，對食品進行保鮮保護；充氮包裝機僅充入一種氣體：氮氣，氮氣是惰性氣體更多起填充作用，對食品保鮮作用有限。

 

氣調包裝機誤區二（并更正）：氣體混配技術，氣調包裝機內置的氣體混配器要求精度高，其誤差率控制在1%。

 

氣調包裝機誤區三（并更正）：氣調包裝機包裝后的鎖鮮裝需要冷藏溫度配合（0-4），常溫下（高于20）保鮮期會縮短。

 氣調包裝機

 

氣調包裝機誤區四（并更正）：全自動氣調包裝機指的是導盒裝置由機械結構與包裝模具自動完成輸入、輸出動作，不需要人工介入；半自動氣調包裝機盒子進出包裝模具需要人工介入。全自動/半自動氣調包裝機在包裝周期內都自動完成：上下模具閉合、抽氣、充氣、壓膜、切膜、分離模具等動作。

 

科技改變包裝方式與質量，氣調包裝機包裝而成的食品鎖鮮裝改變了食品原有的包裝模式，大大延長食品保鮮期，從而改變食品供給模式——海口氣調包裝機多用于凈菜、海鮮、有機蔬菜、水果、熟食、鮮肉等的鎖鮮包裝。經過鎖鮮包裝后的產品通過線下實體店、及線上網絡由上海、重慶、天津、北京、上海、武漢、長沙、貴陽等原廠地銷往全國各地。

 

氣調包裝機理 氣調包裝機主要從三個技術方面入手來保障熟食、生鮮食品保鮮期的延長：1、氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍2、降低細胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產生厭氧反應3、在氣調包裝完成后需要放置0-4的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。

  氣調包裝機

 

上海是我國氣調包裝機、真空預冷機等食品保鮮設備生產基地，鎖鮮封口機為周黑鴨、紫燕、留夫鴨、哈哈鏡、中糧集團、雙匯冷鮮肉等熟食、生鮮、凈菜等食品生產、加工企業提供高品質鎖鮮包裝。周黑鴨品牌熟食率先采用氣調鎖鮮包裝，延長保鮮期同時避免在倉儲、運輸、銷售過程中的二次污染。鎖鮮裝成就了周黑鴨，如今周黑鴨是我國熟食行業龍頭老大，是不爭的事實。

以上是氣調包裝機,存在認識上誤區信息，詳情請咨詢本公司產品部。